서면 갈비찜집 최고에요

 서면 갈비찜집 최고에요!

 

 

 

 

 

 

 

 

요즘 제가 꽂혀서 자주 가고 있는 곳이 있어요~

스트레스가 쌓이면 쌓인 스트레스 풀려고 계속 매운걸 찾게 되는데

때마침 그런 와중에 제 눈에 딱 띄게 된 서면 갈비찜집 미스터아저씨!

생긴지는 얼마 되지 않았는지 엄청 깨끗하고 깔끔한 집이였어요!

조금 늦은 저녁시간대에 도착을 했는데

그럼에도 불구하고 손님들이 아직까지 많이 계시더라구요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

밥시간이 이미 지나서 그런지 배가 많이 고프지는 않았던지라

간단하게 매운갈비찜을 주문하기로 했는데

이게 생각보다 양이 엄청나더라구요 ㅎ

저희는 두명이서 먹으러 갔었는데요 거의 반절 정도는 남기고 나왔던것 같아요

아마 3명이서 주문해서 먹고 사이드를 추가하면 딱일것 같은 그런양???

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그리고 여긴 매운갈비찜이 주라서 매운 단계가 이렇게 나뉘어져 있습니다.

주문할때 참고하시고 주문을 하면 되는데

대부분 손님들이 1단계를 가장 많이 드신다고 하네요

저희는 매운걸 워낙 잘먹고 즐기기때문에 망설임없이 3단계를 주문했어요

직원분이 놀라시더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 많이 매울것 같은데 괜찮겠냐면서

전혀 문제되지 않는다면서 3단계로 부탁을 드렸죠!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

화학적인 캡사이신 가루를 전혀 사용하지 않고

우리나라 청양고추로만 매운맛을 내신다고 하는데

그맛이 엄청나게 기대가 됩니다 ㅎ

저는 오히려 캡사이신가루의 매운맛은 짠맛으로밖에 안 느껴져서 좀 강한편인데

청양고추 매운거엔 진짜 약한편이거든요~

테이블에 음식이 도착을 했는데 ㅋㅋㅋㅋ 육수 색깔좀 보세요 ㅋㅋ

빨간색을 넘어섰네요 아주 ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

냄비에서 끓기전에 기본으로 나오는 떡튀김을 알맞게 잘라서 맛있게 음미해봅니다 ㅋ

요거요거 은근 맛있더라구요 ㅎ

바삭하면서 고소하고 달콤하고~

갈비찜이 너무 맵다면 이걸로 달래기 딱 좋을법한 그런맛???

그래서인지 여기저기 다른 테이블은 이걸 추가로 많이 주문해서 드시고 계시더라구요

저희는 그냥 기본으로 주시는것만 감사히 먹었습니다

메인음식인 찜이 너무 양이 많아서요 ㅠㅠ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있게 익어가는중!

중간중간 목살 고기도 보이네요~

여긴 갈비부위를 사용하는게 아니라 돼지목살을 사용하고 계시던데

저는 이부분도 엄청 마음에 들었어요

개인적으로 뼈부위에 가까운 갈비보다 퍼석한 목살을 더 좋아하거든요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

육수는 제가 생각했던것 보다 훨신 더 매웠어요 ㅋ

괜히 덤볐나 싶기도 하고 ㅎㅎㅎ

처음엔 맛있게 맵네? 이정도였는데 먹다보니 하닥하닥하면서 땀이 흐르고 계속 물이 생각나고 ㅋ

그래서 간단히 마시기로 했던 술을 아주 물마시듯 호로록호로록!

알콜향이 안느껴질정도로 매콤했던 서면 갈비찜!

맵긴하지만 맛있어서 계속 생각날것 같아요 ㅎㅎㅎ

다음엔 단계를 좀 낮춰서 2단계에 도전해봐야겠어요