제대로 반한 연심
오늘도 제가 사랑하는 음식 포스팅을 해보려고 해요
날이 더워서 가뜩이나 입맛 없는 요즘(?) 제 입맛을 제대로 돋구줬었던
연어전문점 연심!
위치는 서면 카페거리쪽에 있는데 궁리마루 바루 위쪽 유달리 옆쪽에 있어서
처음가시는분들도 금방 찾으실 수가 있답니다.
저도 이야기만 듣고 갔었는데 눈앞에 바로 보여 한번에 찾을 수 있었네요.
오픈하자마자 방문을 했는데 점점 시간대가 지나면 금새 테이블이 가득!
저희가 나갈때쯤 되니까 이미 발디딜 곳 없이 손님들이 빼곡하게 차더라구요
빨리 오길 잘했다는 생각이 그때 들었었죠 ㅋ
맛과 인테리어 모두 만족스러운 곳이니 찾으실 분들은 일찍일찍 방문하시길 추천해드립니다 ㅎ
최고급 노르웨이산을 사용한다는 이곳!
게다가 특별한 숙성법을 사용한다고 하는데 완전 둑흔둑흔!
더욱 기대가 되면서도
한편으론 좋아하는 음식이기도 해서 자주 먹으러 다녔는데
에이 뭐 연어가 거기서 거기라고 생각했던 저!
근데 그게 아니더라구요 ㅋㅋㅋ 저 말 저대로 믿어보심 됩니다~
제가 지금까지 먹어봤던곳 중에선 단연코 최고였어요 ㅎ
요즘 무한리필을 해주는곳이 많아서 참 원없이 많이 먹으러 다녔는데
여긴 확실히 전문점이다보니 나오는것부터가 다르더라구요
저희가 시킨건 보시다시피 사시미!
역시 연어는 생으로 먹어야 제맛!
다른 요리들도 있었지만 일단 저희는 기본적으로 회를 주문하고 이후에 추가 주문을 하기로 했죠
보통 등살만 맛볼 수 있는 무한리필점에 비해 여긴 뱃살과 등살, 배꼽살까지 취급을 하고 있더라구요
각각 식감과 맛이 틀려서 더욱 반해버렸달까요? ㅎ
배꼽살이라는건 이날 처음 접해봤는데 그냥 입에 넣자마자 아이스크림 녹듯 사르르 녹아내리더라구요
이리 좋은 음식에 술이 빠질 순 없죠!
맥주 한잔하면서 연신 흡입!!!
먹다보니 왜 손님들이 그렇게 금새 들어차는지도 알것 같더라구요 ㅋ
살도 무척이나 두툼해서 식감도 더욱 좋았던 연심의 음식!
그래서 몇점 먹지 않았는데도 은근 배가 부르더라구요
처음엔 음식 몇개를 주문할까 되게 고민을 많이 했는데
양이 많아가지고 욕심은 버리기로 ㅜㅜ
참고로 저희가 주문한건 사시미 중자, 가격은 22,000원이였습니다.
이렇게 주문을 하면 두사람이서 충분히 먹을만한 양이 나와요!
무순에 양파슬라이스, 날치알, 케이퍼 하나를 곁들여 먹어봅니다!
진짜 꿀맛이 따로 없어요
날아갈듯 부드러운맛! 캬아!!! 이맛에 연어를 먹으러 온다니까요^^
이집은 다른곳에 비해 특히나 더 맛있는듯!
먹고 있는 와중에 도착한 초밥!
일반 초밥은 그다지 좋아하는편이 못되지만 얘라면 다 용서 가능함!
살이 되게 두툼해서 과연 한입이 다 먹을 수 있을지 걱정이 됐는데
그런 걱정일랑 하덜덜 말라면서 입에서 사르르 녹아내리는 연어
가시는분들은 꼭꼭 단품으로 주문해서 드셔보세요~
솔직히 술을 마실땐 밥은 왠만해선 잘 안먹는 저, 이건 그냥 수십개도 먹겠더만요
이밖에도 여러가지 요리를 취급하고 있는 서면 카페거리 연심!
생각만 같아선 매일같이 이곳으로 출근하고 싶네요 ㅜㅜ
저처럼 연어를 사랑하신다면 꼭 한번 가보시라고 말씀드리고 싶네요!
엄지 척척 올라올법한 집입니다~