헤이즐넛 효능 칼로리
●헤이즐넛 효능, 칼로리 - Hazelnet●
헤이즐넛이란?
관리가 잘못된 원두를 버리기엔 아깝고 사용하기엔 어려워서 인공 향신료로 만든것이 헤이즐넛의 시초입니다.
생두에 좋은 향을 가미하여 만든 헤이즐넛은 개암나무의 열매를 말하며,
헤이즐넛커피의 향은 열매의 향이 아니라 인공적으로 만들어낸 향기라고 합니다.
따라서 헤이즐넛커피라고 하는 것은 헤이즐넛향을 입힌 커피를 말합니다.
헤이즐넛은 커피의 종류가 아니라 견과류의 종류이며, 지방함량이 높은 편이라 산패에 유의해야합니다.
특유의 향을 가지고 있어 아이스크림이나 쿠키, 초콜릿 등에 널리 이용되고 있고
유럽에서는 대표적인 제과의 재료로 사용되고 있습니다.
헤이즐넛 효능에 대해서 알아보기
1. 심혈관질환 예방
헤이즐넛에는 칼륨이 풍부하게 들어있는데 칼륨은 우리 몸 속에 축적된
나트륨을 배출시키는 역할을 합니다.
따라서 체내 나트륨을 밖으로 내 보내 콜레스테롤 수치와 혈압의 수치를 정상화시켜주는 효능이 있고
노폐물 배출 작용도 하여 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
2. 피로회복
헤이즐넛에는 카페인 성분이 들어있어 일시적인 피로회복, 집중력향상에 도움을 줄 수 있습니다.
카페인은 적당히 섭취했을 때 가장 효능을 발휘하는 것과 마찬가지로
헤이즐넛도 과다섭취하면 불면증을 유발할 수 있으므로 유의해야합니다.
3. 두뇌발달, 빈혈예방
견과류가 두뇌발달에 좋고 빈혈을 예방하는 효능이 있는데 헤이즐넛도 마찬가지로
두뇌발달을 촉진하여 치매예방과 기억력 향상의 효능을 가지고 있습니다.
또한 철분이 함유되어있어 빈혈을 예방하고, 증상을 개선해줄 수 있습니다.
4. 항산화물질 함유
단백질, 섬유질, 비타민E를 비롯한 다양한 항산화물질을 함유하고 있어
항암효과, 우울증이나 치매에 도움을 주는 엽산 성분도 풍부하게 들어있습니다.
헤이즐넛 칼로리
헤이즐넛은 1/3컵 정도에 180kcal로 다른 견과류처럼 기름진 편이지만
단순 불포화지방산의 함량이 높기때문에 안심하고 섭취하여도 좋다고 합니다.
헤이즐넛의 주 생산지는 터키이며, 전세계의 헤이즐넛 소비량의 약 70%가 생산된다고 하네요.
헤이즐넛은 밤, 도토리와 비슷하게 생긴 모양을 하고 있어요.
견과류의 고소한 맛과 몸에 좋은 영양소를 많이 가지고 있답니다.
특히 서양에서는 호두, 아몬드, 캐슈넛과 함께 4대 견과류로 불리기도 할 만큼 영양이 풍부합니다.
헤이즐넛의 지방산은 불포화지방산으로 체내 축적된 지방산을 분해시켜 배출시켜주는 역할을 합니다.
불포화지방산은 체내에 흡수가 적어 다이어트에도 도움이 된답니다.
우리나라에서는 헤이즐넛 커피로 많이 이용되고 있지만,
사실은 제과제빵에 더욱 널리 이용되고 있는 것이 바로 헤이즐넛입니다.
고소하고 담백한 맛이 있기때문에 쿠키나 초콜렛, 케익을 만들 때 많이 쓴다고 해요.
또한, 헤이즐넛은 커피로 마시는 것보다 일반 견과류처럼 섭취했을 때 그 효능이 더 크다고 하니
호두나 아몬드와 같이 섭취하면 더욱 좋을 것 같습니다.
헤이즐넛 보관방법
헤이즐넛은 향이 날아가기쉽고 산패할 수 있어서 제대로 밀봉하여
-20도~0도의 온도에서 보관해주세요.
보관기간은 약 2~3개월정도입니다.
